Standard of mushroom soup

Standardna juha od gljiva.Očistiti gljive i izrezati na tanke listiće,ugrijati maslac i pirjati gljive dok se ne osuše,dodati mesni bujon ,sol ,peršun,naribani krompir i kuhati na laganoj vatri . Spojiti jaje i brašno ,pomiješati i dodati u juhu kad krompir bude skuhan ,kuhati još 5 min .Biber se dodaje kod posluživanja.
Specifikacije
Šampinjon 200g/8oz
Krumpir 100g/4oz
Puter 150g
Bijelo brašno 1 tablespoon/15g
Peršun 25g/1oz
Sol 1/2 kafene kašike
Biber 1 teaspoon/4,8g
Mesni temeljac 3cup/708ml
Jaja 1