Tomatoes stuffed with mushrooms

Rajčice punjene gljivama. Očišćene gljive narezati na sitne kockice. Sitno narezani luk popržiti na ulju ,dodati gljive,naribanu mrkvu,pirjati ,dodati sitno narezan peršun,sol,papar,pirjati dok voda ne ispari. U kipuće mlijeko dodati maslac,brašno,limunov sok,sol,ukuhati gusti umak ,u kojem dodati pirjane gljive,mješavinu jaja i krušne mrvice. Rajčice izdubiti ,napuniti smjesom ,složiti u nauljenu tepsiju ,peći dok se jelo dobro ne zarumeni.
Specifikacije
Vrganj 400g/16oz
Crveni luk 25g/1oz
Paradajz 1000g/40oz
Mrkva 50g/2oz
Puter 150g
Suncokretovo ulje 50ml/17oz
Bijelo brašno 2 tablespoon/30g
Mlijeko 1cup/236ml
Peršun 25g/1oz
Limunov sok 1 teaspoon/5ml
Sol 1/2 kafene kašike
Biber 1 teaspoon/4,8g
Krušne mrvice 25g/1oz
Jaja 2