Odresci s tartufima

Od kvalitetnog goveđeg mesa izrezati 4 odreska bez kostiju ,istanjiti drvenim batom, uvaljati u brašno i popržiti s obe strane na maslacu. Na kraju prženja sol i papar. Staviti na vrele tanjire,prekriti listićima tartufa ,posuti parmezanom iposlužiti vruće.
Specifikacije
Tartuf crni 50g/2oz
Govedina 300g/12oz
Puter 100g/4oz
Permezan 100g/4oz
Bijelo brašno 1 tablespoon/15g
Sol 1/2 kafene kašike
Biber 1 teaspoon/4,8g